Villamizar Jaimes, Y. L., Rodríguez Guerrero, J. S. y León Castrillo, L. C. (2021) «Caracterización fisicoquímica, microbiológica y funcional de harina de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) variedad CCN-51», Cuaderno activa, 9(9), pp. 65–75. doi: 10.53995/20278101.421.