VILLAMIZAR JAIMES, Y. L.; RODRÍGUEZ GUERRERO, J. S.; LEÓN CASTRILLO, L. C. Caracterización fisicoquímica, microbiológica y funcional de harina de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) variedad CCN-51. Cuaderno activa, [S. l.], v. 9, n. 9, p. 65–75, 2021. DOI: 10.53995/20278101.421. Disponível em: https://ojs.tdea.edu.co/index.php/cuadernoactiva/article/view/421. Acesso em: 6 dic. 2024.